戚风纸杯蛋糕☞无油☜
买回烤箱一个月了，成功的烘焙作品寥寥无几。这款蛋糕容易上手，用料简单，味道口感都还不错。新手练习必备哦！
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料哦，称好用料先ヘ( ^o^)ノ＼(^_^ )
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄蛋清分盆装，蛋清里拒绝蛋黄哦
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋黄加如白砂糖，再加酸奶 然后搅搅搅匀。(๑•̀ㅁ•́ฅ)
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入低粉，盆子放在一边，先别急着搅。
-
步骤5/14
点击查看大图
开始攪蛋白啦(*^﹏^*) 搅到有粗泡泡的时候加剩下三分之一的糖。
-
步骤6/14
点击查看大图
打到细腻泡泡时，再加剩下的一半。ヽ(´•ω•`)､
-
步骤7/14
点击查看大图
打到像酸奶一样稠的时候，把白糖都倒完吧Ｏ(≧▽≦)Ｏ
-
步骤8/14
点击查看大图
打到提起时有尖尖倒三角▽时，就完成了.。我是全程手打，有电动打蛋器就更完美啦，(=^▽^=)
-
步骤9/14
点击查看大图
搅搅匀蛋黄糊，把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊搅拌，是搅拌搅拌搅拌。拒绝打圈圈。
-
步骤10/14
搅好的糊糊倒进剩余的蛋白霜中。搅拌。要轻。这时烤箱预热160°
-
步骤11/14
把搅好的糊糊放到裱花袋或量杯等容器中，挤进纸杯里
-
步骤12/14
点击查看大图
底下用烤盘装水，中层放烤架。烤箱上下火
-
步骤13/14
点击查看大图
如何判断熟没熟呢？用一根牙签戳到蛋糕里面，无黏腻就行了。表面微微有金黄色就可取出。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦 气疯杯纸蛋糕。这次不气疯啦。
1、打发蛋白时可以加一点盐，这样有助于打发 2、打发蛋白的盆要无水无油 3、搅拌蛋白蛋黄糊的手法是翻拌，指的是用刮刀把糊糊底下往上翻上来，如此重复， 动作要很轻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
187556人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8657367人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74461940人看过 -
无油蜂蜜纸杯蛋糕
13537人看过 -
无油无水纸杯蛋糕
834544人看过 -
牛奶小面包（无油）
680580人看过 -
无油版纸杯蛋糕
32095人看过 -
无油纸杯蛋糕
20970人看过 -
无奶无蛋不回缩素食纸杯蛋糕
283663人看过 -
#精品菜谱挑战赛#无蛋腥味戚风纸杯蛋糕
41984人看过 -
经典老面包（波兰种、啤酒版）超级好吃！
32282人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4435827人看过
