奶豆豆的做法

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奶豆豆

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入口即化。比旺仔小馒头还好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

玉米淀粉 95g

、

黄油 65g

、

糖粉 40g

、

玉米油 40g

、

盐（不喜咸味可不加） 1g

、

熟蛋黄 2个

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
人们自然软化的黄油+糖分打发。
步骤2/7 点击查看大图
筛入蛋黄，继续打发打均匀。
步骤3/7 点击查看大图
一点点加入玉米油，一边打一边加，每次少量，完全混合后再进行下一次添加。搅打均匀。
步骤4/7 点击查看大图
然后筛入低粉+玉米淀粉+奶粉，混合均匀成团。
步骤5/7 点击查看大图
保鲜膜包裹，冰箱冷藏1小时。
步骤6/7 点击查看大图
搓成大小均匀的一小颗。入烤箱中层170度10分钟左右。轻微上色即可。
最后一步点击查看大图
入口即化。很喜欢的口感。一口一颗。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

不加盐是甜奶味，加盐是咸甜味。我个人觉得加盐和不加盐都有各自特色味道。都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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