肥厚的蒜蓉蛏子
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蛏是居住在海边的我们餐桌上常见食材，海鲜重在品味它们原本的鲜味，就让我们一起发掘他们的美味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/4
老蛏放盐和香油吐沙洗净。锅内烧水，加入一些盐、姜片、料酒(我用的是福建老酒)，烧开后放入老蛏，待部分老蛏开壳就可以捞出。切勿久煮，要不它们就缩了。
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步骤2/4
手动剥壳摆盘。
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步骤3/4
铺放蒜蓉、酱油、小葱。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-01
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