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剁椒鱼头#太好吃了的做法

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剁椒鱼头#太好吃了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大头鱼鱼头半个

、

蒸鱼豉油适量

、

鱼头剁椒半瓶

、

盐适量

、

料酒适量

、

生姜几片

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鱼头洗干净，两面都撒点盐和料酒，腌制二十分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
把调料先准备好，我买的这种辣椒，比较香
步骤3/8 点击查看大图
鱼腌制好后，切几片生姜放碗底，然后放上鱼头
步骤4/8 点击查看大图
抹上辣椒，再淋点豆鼓油，锅里水烧开
步骤5/8 点击查看大图
把鱼头放进去蒸二十分钟左右(鱼头小点的可以蒸的时间少一点)
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后，把大蒜切末撒点再鱼头上，锅里把油烧开，淋在鱼头上
步骤7/8 点击查看大图
大功告成，美味的剁椒鱼头出炉咯
最后一步点击查看大图
大家也可以选红色剁辣椒，个人觉得这种专用鱼头剁椒很香

小贴士

我买的鱼头太大了，就用了半个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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