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剁椒鱼头#太好吃了(5/8)
把鱼头洗干净，两面都撒点盐和料酒，腌制二十分钟左右
把调料先准备好，我买的这种辣椒，比较香
鱼腌制好后，切几片生姜放碗底，然后放上鱼头
抹上辣椒，再淋点豆鼓油，锅里水烧开
把鱼头放进去蒸二十分钟左右(鱼头小点的可以蒸的时间少一点)
蒸好后，把大蒜切末撒点再鱼头上，锅里把油烧开，淋在鱼头上
大功告成，美味的剁椒鱼头出炉咯
大家也可以选红色剁辣椒，个人觉得这种专用鱼头剁椒很香