口水流了一地:巧克力熔岩蛋糕!
下午茶要喝的像王室,最好带有一种仪式感!想要品味与格调兼具?其实真的非常简单! 推荐一款巧克力熔岩蛋糕,口感甜美,有一股浓浓的巧克力浓香。蛋糕划开一个小口,巧克力就像火山的岩浆一样流出,挖上一勺送入口中,那感觉简直妙翻了!
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步骤1/11
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巧克力黄油一起隔水加热融化,搅拌至顺滑无颗粒,再加入朗姆酒搅拌均匀,放到一边冷却备用。
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4个鸡蛋打入盆中,用打蛋器高速打发。
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打到出现大量大泡沫时,加入细砂糖继续打发。
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打发到细腻,体积变大为原来的2倍左右(糊变得比较稠,颜色变淡,牙签插进去不会倒)
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面粉过筛加入,用刮刀搅拌均匀
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步骤6/11
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将放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中,搅匀
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步骤7/11
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将巧克力蛋糕糊倒入模具中,8分满。放入冰箱冷藏半小时以上
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步骤8/11
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烤箱预热220度烤8分钟(表面鼓起来就是好了)
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步骤9/11
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可以筛些糖粉装饰,勺子戳一下,巧克力浆就流出来,感觉非常美妙
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步骤10/11
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再来一张
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最后一步
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喜欢巧克力的可以来种草了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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