(视频菜谱) 焦糖香蕉 冰淇淋~只用香蕉就能做的冰淇淋
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这应该是最快手的冰淇淋了,冰淇淋本身只用到香蕉一种食材,吃起来也没什么负担,但要注意香蕉在打成泥后氧化速度是惊人的,最好现做现吃
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烹饪步骤
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步骤1/9
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制作焦糖酱:把糖、盐、水倒入一个厚底的小锅(锅底太薄在制作焦糖时容易糊底),混合均匀
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步骤2/9
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开中小火加热,加热过程中不能搅拌,否则糖会结晶出沙
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步骤3/9
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开始变成琥珀色 关火,少量多次的加入淡奶油,每次加入后 都需要快速搅拌,混合均匀(一开始加入淡奶油 会稍有喷溅,要小心)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-01
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