营养均衡又美味的【韭菜盒子】
韭菜是家里经常购买的食材,无论是做饺子馅还是和鸡蛋炒,味道都非常的好吃,而且做起来也都很方便,这次就做了韭菜盒子当晚饭吃,大家跟着菜谱一起尝试做吧!
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步骤1/11
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准备和面的材料,面粉200g,温水100g,盐1g,植物油2g。
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步骤2/11
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将上述材料揉成面团,盖上保鲜膜或湿布,放置常温醒20分钟。
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步骤3/11
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准备馅料,韭菜洗净切小段,豆干切碎,鸡蛋炒熟后捣碎,虾皮适量。
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步骤4/11
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所有馅料混合后加入盐1小勺,生抽1勺,糖1小勺,鸡精1小勺,十三香(或五香粉)1小勺,麻油1勺,搅拌均匀。
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步骤5/11
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将醒好的面团分成8份。
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步骤6/11
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用擀面杖擀成大概直径12公分左右大小的圆形。
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步骤7/11
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将馅料放入。
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步骤8/11
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包成如图形状,花边不会包,所以只对折捏紧,自己吃反正简单好吃就行!
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步骤9/11
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锅里倒入适量油,烧热,将包好的放入。
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步骤10/11
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待一面焦黄后,翻面,煎另一面,用中火,以免表皮过于焦硬。
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最后一步
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等两面都煎到适当的的程度后,就可以开吃啦,配点香醋,更美味!
馅料用了四种食材,韭菜、鸡蛋、豆干、虾皮,配起来相当好吃,营养还很均衡!菜谱中的盐用量是比较清淡的,因为会配醋吃,想直接吃或喜欢重口的可以适当加量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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