辣椒干
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2013年6月底去云南旅游,回程等车偶得小小可爱尖椒,当地人推荐我们带些回来晒干,被那红火的颜色诱惑,背了一包红椒回到南京。7月的南京正是霉雨季,抓紧时间将小尖椒串好,外面下雨,只能挂在阳台上,晾干后的辣椒干放在罐里,吃了2年都没坏。这几年,我家都自己动手做辣椒干了。
食材清单
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切墩(初级)
小尖椒
500g
烹饪步骤
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步骤1/5
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小尖椒500克
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步骤2/5
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一根针线穿串。
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步骤3/5
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红配绿,喜欢。一串量的多少,自己定
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步骤4/5
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放阳光下晾晒,等干了就可以了。
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最后一步
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这是去年的,所剩无几。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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