刃帅√简式黑胡椒牛排
家庭版的牛排,简约却不简单,美味可口
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步骤1/7
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意大利面、牛排、洋葱三大件
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步骤2/7
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将洋葱切成条状
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步骤3/7
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独蒜或者大蒜切丁
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步骤4/7
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首先煮意大利面,下入后放盐,煮熟后沥干水后装盘待用
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步骤5/7
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酱汁制作:第一步倒入橄榄油,下洋葱爆香,酥软后下蒜丁;第二步倒入纯净水,加入酱油和糖;最后一步加入瓶装;黑胡椒汁和淀粉,形成糊状(最后一步要在牛排煎好后继续)
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步骤6/7
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煎牛排:第一步生牛排双面研磨洒上海盐,出水取腥;第二步吸油纸吸干牛排上的水份;第三步双面煎焦香,用牛排刀切开边缘,看6~7分熟就装盘。煎鸡蛋:加橄榄油,单面煎。
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最后一步
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摆盘,牛排居中,左边意大利面,右边煎鸡蛋,最后将洋葱黑胡椒汁浇洒上去,完成
为什么用白胡椒,是为了方便没有研磨器磨黑胡椒的厨房,用最简单的方法,最容易得到的食材,做简易可口美味的牛排
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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