特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法

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特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！

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从小到大，一直怕吃苦瓜，纵然知道苦瓜的多种营养依然受不了。搜索了豆果上苦瓜的炒法唯独没有见到我的家乡最常见，也是最能降低苦味的炒法，今天我分享出来，填补这个空白，希望这个炎炎夏日能给不喜欢吃苦瓜的大家带来福利。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1个

、

西红柿 1个

、

红辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步，做完这一系列：洗干净苦瓜，对半切开，取出苦瓜里的种子，切片。
步骤2/7 点击查看大图
第二步，用盐腌制苦瓜，大约10分钟左右。主要是为了让苦瓜里本身的苦汁腌制出来。
步骤3/7 点击查看大图
第三步，10分钟后苦瓜的苦汁基本上渗出来了，然后彻底将苦瓜的苦汁挤出来。
步骤4/7 点击查看大图
第四步，切碎西红柿和辣椒，大蒜若干
步骤5/7 点击查看大图
第五步，油烧热，放入西红柿炒成糊，放辣椒。
步骤6/7 点击查看大图
第六步，将苦瓜放入翻炒，为了更好的去除苦味，一定要炒久。
最后一步点击查看大图
第七步，放入盐，鸡精，大蒜碎，起锅。一碗人人都爱不苦的苦瓜就炒好了，可以开饭咯。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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