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芝士虾球的做法

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芝士虾球

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾

、

鸡蛋

、

山药

、

胡椒粉

、

盐

、

淀粉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
又没有拍过程图。鲜虾剥壳去虾线洗尽（虾尾洗尽备用），用刀背剁成虾泥。山药去皮切段上过蒸熟，碾成泥。将虾泥，山药泥放入容器加适量盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋，搅拌。手上涂一点食用油（不然会很粘）团成圆团（我在团的时候放了芝士片），滚上鸡蛋液，面包糠，入锅小火炸至金黄即可（顺便把虾尾前面挑出来的虾尾炸一下）。撑出将虾尾插进去，摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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