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闽地四果汤的做法

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闽地四果汤

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暑假怎么能离开消暑解暑的饮品呢？小编在这里就为大家奉上一款福建人都特别热爱的四果汤，相信你也会喜欢☺

食材清单加入采购清单

蜜饯红豆根据自己口味选择适量

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花生根据自己口味选择适量

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银耳（白木耳）根据自己口味选择适量

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椰浆根据自己口味选择适量

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西瓜根据自己口味选择适量

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火龙果根据自己口味选择适量

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地瓜 2个

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木薯粉 200g

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山楂条根据自己口味选择适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
（提醒：大家可以到市场上买芋圆，也可亲自制作。选用紫薯来做芋圆，颜色更佳。）选用地瓜两个，削皮，洗净切成薄片，蒸熟，放入盆中捣成泥状，分次加入木薯粉，和成面团似的。掐出一小块揉成条，切块。往锅中加水，待水烧开，放入芋圆，稍等片刻，沥出芋圆放入凉水，再捞出。
步骤2/4 点击查看大图
（提醒：红豆和银耳要提前浸泡一晚上）将红豆放入水中煮得稍微有点烂，其中往热水中加入3、4次凉水，将红豆沥出放入盆中。然后将银耳煮熟，沥出放入同个盆中。待凉后往盆中加入蜂蜜或白糖，搅拌成稠状，放入冰箱保鲜层，隔天就变成蜜饯红豆和蜜饯银耳。
步骤3/4 点击查看大图
大家可以选用五香花生，口味更佳。将西瓜、火龙果切成丁块
最后一步点击查看大图
最后将山楂条、花生、芋圆、红豆、西瓜、火龙果、银耳倒入碗中，最后再倒入椰汁，一碗好吃的四果汤就做成了。☺（也可将蜂蜜水代替椰浆，加入仙草做成另一种口味）

小贴士

大家如果喜爱仙草，也可以根据自己口味添加到四果汤中噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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