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意大利章鱼土豆沙拉

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Path教小皇

在La Spezia吃到的一道冷盘，久久不能忘，回来后经常做来当正餐吃，家人朋友也都给予了相当多的好评，但是因为吃太多次结果导致最近的检查显示胆固醇偏高～章鱼实在是营养值太高～另外芝麻菜的味道如不喜欢大可以拿罗勒或香菜之类取代，胡萝卜和芝麻菜基本做配色点缀用，不在乎成色的话光是土豆和章鱼也很美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
章鱼 500g
、
土豆 2个
、
胡萝卜 1只
、
芝麻菜 少量
、
洋葱 半只
、
柠檬 1只
、
白醋 少量
、
橄榄油 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

章鱼不要买太小只，要挑选大个的一只腿可以做一顿的嚼劲会更好～章鱼要煮久一些不要怕煮过，当然食材尽可能的新鲜是最关键了，能买活的自己杀是最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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