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尖椒土豆丝的做法

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尖椒土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

青椒 1个

、

蒜 4瓣

、

油 50g

、

盐 5g

、

耗油 5g

、

猪肉 100g

、

料酒 5g

、

醋 10g

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切丝，土豆切丝（我是用搽丝的最细的工具做的），青椒切丝蒜切片
步骤2/5 点击查看大图
油烧开，放入蒜片，肉丝，耗油，料酒炒至肉发白
步骤3/5 点击查看大图
放入青椒丝炒到出青椒味
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆丝，炒到土豆变软，水基本没有了，大约6分钟左右，大家注意看一下
最后一步点击查看大图
撒点香菜，倒上醋即可（不喜欢酸口的可以不放）

小贴士

土豆如果是很细的丝，不用水焯，无论粗细，土豆丝要用清水泡上，排出淀粉，这个过程估计要6.7遍，不然土豆丝发粘，粘在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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