蒜泥白肉
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步骤1/8
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五花肉洗净,焯水后捞出,锅里重新倒入水,加入三奈八角,桂皮,香叶,茴香,橙皮,干辣椒,花椒,大火煮开后,放入五花肉,料酒,转中小火慢煮四十到五十分钟
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步骤2/8
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姜蒜切末,加入一点凉开水,一点盐搅匀,腌制一会
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步骤3/8
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黄瓜用刮皮器刨成薄片,卷成卷摆入盘中
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步骤4/8
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煮好后,可以用筷子插入五花肉,能够插透说明肉已经好了,捞出沥干
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步骤5/8
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五花肉切成薄片,摆入盘中
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步骤6/8
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调味汁:在开始腌制好的姜蒜汁中,加入适量盐,生抽,蚝油,白糖,鸡精,花椒粉,白胡椒粉,五香粉,醋,香油,花椒油,辣椒油,拌匀
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步骤7/8
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将调好的蒜泥汁,均匀的浇在五花肉上面
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最后一步
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最后撒上一点葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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