红白萝卜炖羊排
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伏天多喝羊肉汤,出一身汗赶走湿气寒气,冬天就不会感觉很冷,适合体寒的人
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烹饪步骤
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步骤1/5
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羊排清水洗几遍,用一半花椒水泡半天(四五个小时左右)然后把水倒掉,花椒也不要了。凉水下锅,加入剩下的花椒,葱段,姜片开火,水开后撇出沫子,一层一层直到撇干净,关火换砂锅将羊排和葱姜捞出
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步骤2/5
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将汤盛入砂锅直至底部剩下的花椒和底汤不要
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步骤3/5
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胡萝卜切滚刀块,过油煸炒一下,这样再放入砂锅后汤就会变成白色
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-29
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