家常饼子
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小时候妈妈经常做给我们吃,应该就是妈妈的味道吧。
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烹饪步骤
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1.根据自己吃的量和面。面粉加入适量的清水和,一定要有力度,面要和好才是第一步的关键。2.面和好之后准备材料,葱切小葱花,姜蒜切末备用。3.切肉,把肉剁好,或者买成品,超市有剁好的肉。4.把葱蒜姜放入肉里面,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,香油,拌匀备用。5.把面切成块,一个个放入备好的馅像和包子一样和好备用。(馅不能太多,以免露馅儿)6.和好的包子轻轻压平,压成圆饼形状。7.锅里倒入油,油熟之后放入饼子小火煎,大概十分钟左右,煎至金黄金黄就可以出锅了。
小贴士
在煎的过程中一定要小火有耐心慢慢的煎,不然容易变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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