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血糯米莲子燕窝羹的做法

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血糯米莲子燕窝羹

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最近这一道甜羹，备受欢迎。血糯米养肝，养颜，泽肤，口感清新补气血特别适合年轻爱美1-2的女性。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雨季燕窝5A级别 1-2盏

、

去芯莲子 10颗

、

血糯米 1小把（自己掌握）

、

马来西亚石峰糖 1-2颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选择2盏雨季燕窝，洁净度高，囊丝丰富，待会儿炖出来的燕窝丝也是粗壮的。
步骤2/10 点击查看大图
夏季燕窝比较容易泡，又是当年雨季燕，大概3个小时就泡好了。
步骤3/10 点击查看大图
用纯净水泡发燕窝，这个之前发过。大家可以参考这个图片。（以后会发一个最详尽的帖子）
步骤4/10 点击查看大图
血糯米的分量大概是1-2个人的份，莲子稍微有些多，按照这个图片去掉一半就可以。
步骤5/10 点击查看大图
将血糯米和莲子放入水中，泡大概20分钟即可。血糯米的食物色素已经完全浸入到水里面了，不要倒掉水，营养都在里面。
步骤6/10 点击查看大图
将材料一起放入高压锅中炖25-30分钟。我用的是苏泊尔高压电炖锅30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
炖好的燕窝，燕丝粗壮，好的原料决定了好的品质。
步骤8/10 点击查看大图
马来西亚石峰糖如图。
步骤9/10 点击查看大图
放入1-2颗马来西亚石峰糖，这个糖是菊花熬成的，不是特别甜，败火。
最后一步点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈哈~完美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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