【香酥麻辣虾】不仅是酒鬼爱吃
阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。
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千卡
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步骤1/7
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进口冷冻阿根廷红虾适量,将红虾放入玻璃碗中,加水解冻;解冻后,虾背开刀(虾会更入味),挑出虾线(防止有沙);
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步骤2/7
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干毛巾摊开,将红虾表面的水份吸干;吸干表面水份后,放入漏勺中加入适量的干生粉,使红虾均匀的粘上干生粉,红虾均匀的粘上干生粉后再抖掉多余的干生粉;在虾肉上抹上适量的干生粉(防止油炸时水份流失);
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步骤3/7
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干花椒适量;干辣椒丝适量;姜末适量;大蒜片适量;熟白芝麻适量;味椒盐适量;十三香适量;将味椒盐,十三香倒入小蝶内搅拌均匀(比例一比一);
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发布于 2016-07-29
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