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海鲜汤的做法

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海鲜汤

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夏天来了，转了一圈菜市场不知道该买什么

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蟹 2只

、

虾 15只

、

鲍鱼 2只

、

花甲 20只

、

海鲜菇 200g

、

香菜 2棵

、

大葱半棵

、

干辣椒 6个

、

朝天椒 4个

、

大蒜 3个

、

生姜适量

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

水适量

、

红萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我买的海鲜是店家给杀好，简单清洗了一下的，自己拿回家在刷一下洗洗就好啦
步骤2/6 点击查看大图
花甲先用开水煮一下，开口之后用清水洗两次，里面会有泥沙。将其它配料准备好放盘里，炒的时候就不会慌手。
步骤3/6 点击查看大图
把海鲜菇，香菜，辣椒准备好
步骤4/6 点击查看大图
油锅烧好，先将干辣椒、朝天椒、大蒜、姜片爆炒，炒香以后讲海鲜一次下锅，翻炒，待虾发红的时候讲大葱下锅翻炒，两分钟后加水，将海鲜菇放入，盖盖子。
步骤5/6 点击查看大图
水沸腾个八分钟左右下盐，然后酱油，关火前下香菜。
最后一步点击查看大图
好啦，美味的海鲜汤出锅啦！跟自己说声辛苦了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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