综合仙草杯的做法

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综合仙草杯

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黑凉粉即仙草，具有清热消暑，风味清香的本性，是传统风味纯天然的黑色食品。我用学厨的“堡尔美克”模具做出了杯子的形状，在里面添加了自己喜欢的辅料，仙草瞬间升级为了黑美人。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黑凉粉 50g

、

水 1.25升

、

蜜红豆适量

、

薏仁米适量

、

牛奶或豆浆 1盒

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑凉粉倒入一个大一些的容器
步骤2/9 点击查看大图
先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
步骤3/9 点击查看大图
烧开1.1L水，刚才的黑糊糊中，倒入的同时一定要不停的搅拌，不然很容易结块
步骤4/9 点击查看大图
趁热倒入容器，每个模具倒约130g左右
步骤5/9 点击查看大图
多出来的装在保鲜盒里
步骤6/9 点击查看大图
让它自然冷却后，放入冰箱冷藏
步骤7/9 点击查看大图
我冷藏了一夜，然后将凝固的仙草脱模，一定要小心慢慢来喔
步骤8/9 点击查看大图
然后放上自己喜欢的配料，我加了薏米、蜜红豆和火龙果，这个可以随自己喜欢来加
最后一步点击查看大图
倒上自己喜欢的饮料，比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

处理仙草的每一步必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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