红烧排骨（高压锅版）
小孩最近想吃肉，就选择了排骨。用炒锅炖制排骨时间长，还得看锅，以防水分煮干。想来想去，选择了高压锅炖制排骨。一来，不用看锅，简单，省事。二来，炖制排骨肉烂，适合孩子吃。不说了，动手做吧
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步骤1/6
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焯水后的排骨，用水多冲洗几遍，备用
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步骤2/6
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准备小红椒1个，生姜数片，大葱改刀。
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步骤3/6
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排骨放入高压锅内，把葱段，小红椒，姜片，鲜酱油，老抽，盐，依次放入。
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步骤4/6
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用筷子把调料搅拌均匀。我放了半碗水（其实鲜酱油和老抽放入，也可以不放水的。）
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步骤5/6
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高压锅调制肉类排骨，压制三十分钟。排骨就好了。真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟。
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最后一步
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美味高压锅版红烧排骨出锅。真的很好吃。（如果想炖豆角，可以在炖制排骨时，多加两碗水，在炒锅上，用油把豆角炒一下，放入排骨汤，少放些盐，把排骨平放在豆角上面，炖制豆角变软，入味，盛盘出锅，也很好吃呢。因为豆角入了排骨汤的味道）。是不是炖制排骨的两种方法。
生排骨改刀后，洗净。焯水。再洗净。备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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