椰奶小方
回老家做的，条件有限。平时就喜欢吃椰奶小方，于是乎自己动手做，其实很简单
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步骤1/8
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先来个大合照
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步骤2/8
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吉利丁粉加常温水化开，待用（如果用玉米淀粉的话，淀粉味个人觉得比较浓，不太喜欢）
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步骤3/8
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倒入纯牛奶200ml
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步骤4/8
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相继倒入椰浆，淡奶油，白糖（80g甜度适中，可根据个人口味调整）
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步骤5/8
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隔水加热，椰浆化开，再倒入调好的吉利丁粉，搅拌均匀
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步骤6/8
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最好找个矩形的容器盛放，后面切块比较好（老家没有矩形饭盒，就用圆形代替了）在饭盒底部铺一层保鲜膜，防止液体粘饭盒上，不想用保鲜膜，也可在饭盒底部放些椰蓉，有同样效果。倒入液体，等待冷却。然后放冰箱冷藏即可
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步骤7/8
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一般我都是晚上做，上午拿出来切块，冻得比较好（夏天建议早晚切块，中午很容易化）
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最后一步
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切块裹上椰蓉，这样一盘下午茶甜点就完成咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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