炎热夏季必不可少的下酒菜--韩式甜酸香酥脆炸鸡
韩国炸鸡不知道火了多久,没到夏天非常炎热的时候,喝着冰镇啤酒,就喜欢来一些可口的下酒菜。这道菜很推荐,大人孩子都可以吃。大人吃可以做的辣 一些,孩子吃,就少放一些辣椒,酸酸甜甜,酥酥脆脆好吃的不要不要的。制作起来也是非常简单。大家都能成功
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步骤1/11
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1.鸡腿肉切成小块儿放入盆中备用2.加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟以上
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3.腌制好的鸡肉放入袋子里,加入淀粉,摇晃均匀4.这是摇晃好的鸡肉,每块儿都沾满了淀粉
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5.油加热到7成热,放入处理好的鸡块儿,开始炸6.鸡块儿炸两遍,炸到两面金黄色外皮酥脆即可
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7.大蒜切末,姜切末,辣椒剪碎备用8.所有调味汁原料,搅拌均匀备用
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9.锅中放入适量油,炒香大蒜辣椒,姜末10.放入料汁煮开
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11.最后放入鸡肉翻炒均匀,关火,撒上芝麻和花生碎即可
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最后一步
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TIPS: 1.鸡肉选择鸡翅鸡腿肉都可以,鸡翅也会非常好吃 2.芝麻和花生可以让鸡肉口感更丰富,可以选择加或者不加 3.鸡肉裹淀粉的时候放进袋子里,摇晃着,可以让鸡肉很好的包裹均匀面粉,而且不会沾太多粉 4.大蒜必不可少 5.辣椒根据自己喜欢辣的程度适当增减 6.凉着吃热着吃都非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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