鲜虾黄金云吞
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小馄饨经过油炸以后一个个泛着金黄色,皮酥脆,肉鲜香!
营养分析
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33克
119克
35克
921
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
虾(或虾仁)
300g
、
猪里脊肉
200g
、
虾皮
30g
、
生姜
2片
、
葱
1根
、
蚝油
4勺
、
黄酒
适量
、
盐
1勺半
、
糖
半勺
、
淀粉
1勺
、
鸡蛋
1个
、
麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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取部分虾、肉、姜片,虾皮一起剁碎,之后再加蚝油一起剁均匀,本该用鲜虾的,但由于我这里买到的虾都过大,不适合做油炸云吞,所以就用虾仁代替了
-
步骤2/6
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将肉馅放入容器中,再加入葱花,料酒,生粉,盐,糖,麻油和一个鸡蛋,混合均匀之后加入整虾继续搅拌(最后加整虾进去一起拌,相当于将虾腌一下,当然也可以单独腌制)。放入冰箱中,腌制大约半小时后开始包
-
步骤3/6
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准备好馄饨皮,我用的是油炸馄饨专用的炸皮,并准备好盛放馄饨的容器
步骤4/6
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发布于 2016-07-26
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