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手绘食谱：湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头

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绘食录
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱼头 一个
、
剁辣椒 适量
、
食用油 适量
、
葱段 适量
、
大蒜片 适量
、
食盐 适量
、
姜丝 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼头选用花鲢鱼头，鱼头比较大，肉多 2.倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味 3.最后吃完鱼头可以加清水面，味道很鲜辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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