麻辣小豆干
我很喜欢吃辣,而小豆干是湖南特产,所以自己做了特辣的小豆干,也做了小龙虾和麻辣猪脚,我要说的是田螺,这个不知道别处的人有没有喜欢吃的,反正湖南特别喜欢吃。好了不多说,这次开始做小豆干,
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步骤1/7
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彻底把油热开,然后把所有的材料放进去(除了小豆干)熬煎一会,程度自己看着办,千万别熬过头了。
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步骤2/7
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这里就没拍了,只拍了小视频。把小豆干放进锅里煎炒一会,我这里的豆干是自己提前一天买回来,在家烤干了的,市场买的小豆干水分有点多。烤了的小豆干嚼劲很好!
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步骤3/7
加辣椒粉、盐翻炒。不要太久,辣椒粉会烧糊了就很难吃了。如果真的掌握不好,也可以先做好辣椒油,到这个步骤就直接加进去就可以了
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步骤4/7
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放水煮小豆干,水稍微放多一点煮。这样小豆干就更入味了。我喜欢咸辣一点所以水煮了20多分钟,留很多汁泡着小豆干,让它更入味。
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步骤5/7
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撰写制作步骤
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步骤6/7
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我有卖哦
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最后一步
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这是我最近做的,麻辣猪脚没照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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