卤鸡爪
在小吃街吃一次后深深爱上这个味道,回家研究了好久,总结出来这种做法做出来的味道很赞。
-
步骤1/5
点击查看大图
香叶、陈皮、八角、干辣椒、花椒。
-
步骤2/5
点击查看大图
姜片、小米椒
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡爪洗净,给鸡爪过一下开水,捞起洗净。
-
步骤4/5
点击查看大图
冷水下锅,将鸡爪和所有的配料放进水里(水莫过鸡爪两厘米即可)大火烧开煮10分钟,转小火煮15到20分钟,根据自己的口味尝一下软硬度和咸淡,觉得淡可以加点盐,想吃软一点可以多煮一会,如色泽不够好,可以加一点老抽调色。
-
最后一步
点击查看大图
收汁出锅,偷懒没有剪鸡爪的指甲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10426330人看过 -
#旅行中的美味#菠萝咕噜肉
168673人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
995006人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
318117人看过 -
孜然火腿土豆丁
4032322人看过 -
#零腹担吃夜宵#胡萝卜鸡蛋包
129466人看过 -
香肠土豆焖饭
2812978人看过 -
凉拌鸡丝(减脂餐)
1970028人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂营养餐-鸡胸肉西兰花
1241030人看过 -
#一学就会快手菜#南瓜发面饼
147600人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2458850人看过 -
神粥一号
2202603人看过