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肉松面包的做法

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肉松面包

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肉松面包一直是我最爱的面包，从小去面包店最喜欢买的也是肉松面包

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

酸奶 150ml

、

食用油 3ml

、

盐 1g

、

糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 60g

、

色拉酱 50g

、

肉松 100g

、

小葱 3根

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酸奶、食用油、盐、糖、酵母、高筋面粉、鸡蛋一个，用面包机和面
步骤2/12 点击查看大图
面和成团后加入黄油，待黄油和进面团中，把面团从面包机中取出
步骤3/12 点击查看大图
然后手工揉面，我揉了将近一个小时
步骤4/12 点击查看大图
面和出筋
步骤5/12 点击查看大图
然后把面团放入烤箱发酵，38度发酵30分钟
步骤6/12 点击查看大图
将烤盘中铺入油纸，把发好的面团擀成薄片铺入烤盘，铺好后醒发5分钟
步骤7/12 点击查看大图
抹上蛋黄液，撒上葱花，放入烤盘
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，上火170度下火160度，烤15分钟（烤制时间依据自己的烤箱调节）烤盘下面放一个有水的烤盘，为了烤制的面包不干
步骤9/12 点击查看大图
烤好了
步骤10/12 点击查看大图
将烤好的面包反过来，趁热抹上色拉酱，撒满肉松
步骤11/12 点击查看大图
将面包卷好
最后一步点击查看大图
面包切好，美味肉松面包做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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