芸豆烧红肠的做法

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芸豆烧红肠

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经常会用芸豆和培根炒菜，家人都很喜欢吃。家里没有培根了，刚好有哈尔滨红肠，和芸豆烧在一起，味道很好！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芸豆 250g

、

红肠半根

、

小红椒 4颗

、

蒜瓣 3瓣

、

料酒少许

、

盐少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备的芸豆和红肠及配料
步骤2/12 点击查看大图
芸豆切块，红肠切片
步骤3/12 点击查看大图
油烧热，放入蒜片和小辣椒爆香
步骤4/12 点击查看大图
加入红肠翻炒
步骤5/12 点击查看大图
再加入芸豆翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加入适量盐和酱油
步骤7/12 点击查看大图
加入适量鸡精
步骤8/12 点击查看大图
喷入料酒
步骤9/12 点击查看大图
加盖焖至芸豆熟透
步骤10/12 点击查看大图
装入盘中
步骤11/12 点击查看大图
开吃
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成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

芸豆营养价值高，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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