清蒸黄骨鱼
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这道菜是小时候妈妈给我做的,特别棒,味道鲜美,配料简单。选鱼时选小一些的,容易入味儿。
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烹饪步骤
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1.鱼去内脏去腮,洗干净血水。一块大姜拍烂。将白胡椒颗拍碎,一同放入铁碗中。2.放少许水,与鱼平行就好。碗面加少许生抽,盐,可以稍微咸一点,因为蒸鱼时会有水蒸气掉进碗里。3.将碗放进锅里,锅中加多一点水,防止干锅,隔水蒸20分钟,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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