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花生大泡芙

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饭饭手记

好吃+简单=食用菜谱 亲身试做几十遍，无一失败的泡芙方子，小白也能完美搞定的甜品，强烈推荐！ PS:里面的「花生卡仕达酱夹心」很是柔滑，淡淡的香甜适合搭配各种面包、蛋糕、饼干！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 65g
、
全蛋液 75g
、
黄油 50g
、
牛奶 60g
、
细砂糖 5g
、
水 60g
、
花生 30g
、
低筋面粉 16g
、
蛋黄 1个
、
黄油 7g
、
细砂糖 15g
、
牛奶 120g
、
香草精 几滴
、
花生酱 30g
、
糖粉（装饰） 1g
烹饪步骤
步骤4/24

  展开全部24个步骤

小贴士

喜欢更佳酥脆的泡芙口感，可以将全蛋液减少5g。 备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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