冰糖雪梨
【冰糖雪梨】润肺止咳,味道甘甜,男女老少皆宜。
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千卡
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步骤1/4
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雪梨削皮,带梨把的部分留着,底部去掉但不要挖穿。
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步骤2/4
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梨子三分之处切开,挖掉果核(中间可多挖出一部分)便于放银耳、大枣等材料。
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步骤3/4
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将所有食材放入挖好的梨子内,放入锅蒸20—30分钟。
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最后一步
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关火打开盖子即可食用。(炖的软烂用勺子一挖全部化开。我这里没有合适的炖盅没有盖子,所以梨子炖的不烂,效果没有那么理想)
用炖盅盖上盖子炖,这样才能梨子炖的软烂多汁。挖中间的果核的时候,不要把底部挖穿,否则炖出的梨汁会漏到碗里!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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