鲫鱼豆腐海带汤
浏览 65489 · 收藏 487 · 学做 6
做鲫鱼汤最重要是选好鱼,鲫鱼要选择鱼鳞光滑亮泽的,鱼眼要有神,够黑。大鱼以8两/1斤重为好,要是没有,两只5-6两的小鱼也可
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把鱼洗干净,肚里的黑膜一定要搓掉,放在一旁控干水分。(鱼要新鲜,从杀鱼到开煮,尽量控制在半小时内)
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅,凉油,在油上撒上少许细盐,放入姜片,油起泡后,把鱼轻轻放入锅中,中小火,慢煎一分钟,期间要转动锅,让鱼受热均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
把鱼轻轻翻过来,简单煎个十几二十秒,关火。把它移至砂锅中
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-21
换个做法
鲫鱼豆腐海带汤的其他做法
鲫鱼豆腐海带汤的相关分类
鲫鱼豆腐海带汤的相关推荐
-
丝瓜烧油面筋
338862人看过 -
好吃到失语…芋头脑袋爱惨了!
31838人看过 -
清炒菠菜
5284357人看过 -
鲜香土豆片
2722483人看过 -
#15分钟周末菜#无淀粉鸡肉肠
142222人看过 -
耗油生菜
3815509人看过 -
三鲜水饺·铭记心间家的味道
1078066人看过 -
百香果酒——果肉篇
103091人看过 -
自制水煮虾滑|日食记
2066547人看过 -
秋葵炒鸡蛋——迷迭香
1877098人看过 -
葱油拌面
18620810人看过 -
青豌豆炒肉丁
613224人看过