自制水煮虾滑|日食记
浏览 2065740 · 收藏 15429 · 学做 68
最近感觉看咱做菜的人多了不少,不止网友,连公司里肉圆小胖他们也天天捧着手机说,老大,上次的煎鸡肉三明治在微博上转发都好高啦。 现在,公司里帮忙打下手的人也多了,问今天做什么菜的,帮买食材的,帮把买错的食材吃掉的……但碗还是没人帮着洗。 感觉我们真是越来越不像影视公司了,怪不得老有人敲门问我们卖不卖便当。 最近天冷成狗了,火锅的呼声越来越高。我也打算拍一集中式火锅。不过在这之前,得先把食材搞定。比如吃火锅必点的,听到就会流口水的,嫩滑弹Q的——虾滑。
营养分析
查看详情
18克
63克
35克
525
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。不用剁得太碎,保留虾的口感。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入一只蛋清、适量料酒和盐(盐一定要加,否则虾滑会没味道),用筷子顺时针搅拌,再加入适量淀粉,顺时针搅匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
将虾滑抹平在盘中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时,这样虾滑更易成型。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-12-03
换个做法
水煮虾滑的其他做法
水煮虾滑的相关分类
水煮虾滑的相关推荐
-
红烧排骨
161089354人看过 -
茄汁大虾
30971809人看过 -
#我们约饭吧#黄焖鸡米饭丨鲜香嫩滑
31773090人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
871567人看过 -
农家小炒肉
11486268人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19565573人看过 -
快手香酥虾
13126885人看过 -
水煮虾
728186人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6874419人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
376987人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
186129人看过 -
蒜蓉茼蒿
1860032人看过