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黑胡椒烤肉饭的做法

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黑胡椒烤肉饭

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪里脊 400g

、

黑胡椒酱 80g

、

卷心菜适量

、

沙拉酱适量

、

油 5ml

、

米饭适量

、

大蒜 1颗

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
猪里脊
步骤2/25 点击查看大图
切块
步骤3/25 点击查看大图
放到碗里
步骤4/25 点击查看大图
黑胡椒酱60克
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倒入肉中
步骤6/25 点击查看大图
搅拌
步骤7/25 点击查看大图
盖上一层保鲜膜
步骤8/25 点击查看大图
放入冰箱一夜（着急的可以最少腌制三个小时，口感肯定会不一样）
步骤9/25 点击查看大图
取出
步骤10/25 点击查看大图
揭开保鲜膜
步骤11/25 点击查看大图
再一次搅拌
步骤12/25 点击查看大图
大蒜一颗
步骤13/25 点击查看大图
切成小蒜丁
步骤14/25 点击查看大图
三毫升油烧热
步骤15/25 点击查看大图
大蒜煸香
步骤16/25 点击查看大图
倒入腌制好的肉
步骤17/25 点击查看大图
炒成八成熟，出锅
步骤18/25 点击查看大图
卷心菜适量
步骤19/25 点击查看大图
卷心菜，切丝
步骤20/25 点击查看大图
到入两毫升油烧热放卷心菜丝。
步骤21/25 点击查看大图
炒入半熟状态放入黑胡椒酱二十克，翻炒均匀。
步骤22/25 点击查看大图
放入刚才炒至八成熟的肉，
步骤23/25 点击查看大图
炒至全熟
步骤24/25 点击查看大图
一碗米饭，压实倒扣在盘子上，摆盘。
最后一步点击查看大图
挤上沙拉酱完成。

小贴士

1.卷心菜可换成别的菜2.如果没有挤沙拉酱的工具可以用塑料袋内装沙拉酱系紧口呈三角柱状，在底部扎眼挤出想要的形状便可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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