凉拌豆角
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步骤1/6
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豆角清洗干净，去两头，切成手指般长度
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步骤2/6
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烧一锅水，加上两勺盐，把豆角放进去，煮3-4分钟（豆角一定要煮熟，不然会容易中毒）
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步骤3/6
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从锅中捞出，放入提前准备好的凉白开，或冰水中，降温
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步骤4/6
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摆盘，把蒜子剁茸，小辣椒切小段，表面浇上热油
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步骤5/6
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用醋，酱油，鸡精，糖（我另外放了一味蒜头油，很香），调成汁，淋在豆角上
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最后一步
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喜欢冰凉的，可以把它放在冰箱里两小时，冰冻的口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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