豆角咸菜肉包子
小时候,奶奶在我眼里就是个万能的女神。什么都会做。现在她不在了,总是根据记忆在努力做她以前做过的好吃的。希望能一样一样做出来。做给爷爷吃!做给家人吃。
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步骤1/13
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胡萝卜削皮,切丁
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步骤2/13
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猪肉洗净,切丁
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步骤3/13
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用绞肉机绞碎,打匀
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步骤4/13
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豆角洗净,切成细丁
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步骤5/13
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豆腐和咸菜备好
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步骤6/13
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现炒胡萝卜肉末,加料酒,盐。稍微翻炒,出锅
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步骤7/13
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炒豆角丁。稍加盐。也是稍微翻炒即出锅
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步骤8/13
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先炒豆腐,继而加入咸菜,爆炒至香。然后加入胡萝卜肉末,豆角,翻炒,滴入几滴醋,加半个
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步骤9/13
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炒好的馅凉好,待用
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步骤10/13
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和面。天热,故醒面15分钟即可。然后切成小块。擀成面皮,用擀面杖亦可,用手捏亦可。
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步骤11/13
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水烧开。上锅大火蒸15分钟左右即可
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步骤12/13
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就着白粥,这个味儿美!
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最后一步
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绝对好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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