没有西红柿的西红柿炒鸡蛋
市场上没有薄皮汁儿多好吃的西红柿，只有厚皮硬硬的那种，炒着吃不好吃。可是就想吃西红柿炒鸡蛋，还想吃那种能有拌饭汤汁的西红柿炒鸡蛋，无奈只好去超市买了这种西红柿罐头，里边的整颗或切成小块的鲜西红柿，用来临时替代也是极好的。而且超级快，5分钟不到就可以吃到家常味道的西红柿炒鸡蛋哦
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步骤1/6
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食材好简单的说：一罐400g装的西红柿罐头，用半罐即可，鸡蛋2个
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步骤2/6
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锅烧热，加入少许橄榄油
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步骤3/6
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油热后倒入打散的鸡蛋，翻炒
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步骤4/6
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倒入半罐西红柿，翻炒均匀
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步骤5/6
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加入适量的水，稀释一下浓缩的西红柿，加入适量的糖和盐调味
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最后一步
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收汁后即可出锅，5分钟不到，又快又省事儿，拌上米饭，还是小时候的味道！
罐装西红柿和新鲜西红柿相比更酸，而且酱汁是浓缩的，所以适量加一些水稀释一下，再收汁，口感更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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