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蒜蓉烤虾的做法

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蒜蓉烤虾

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香气四溢又有逼格吃了不胖的烤虾有谁不喜欢？个人认为烤虾皮酥肉嫩的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白虾(只要是活虾就行) 500g

、

蒜泥 50g

、

剁椒 50g

、

黑胡椒少许

、

海盐 30g

、

胡椒面少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
步骤2/13 点击查看大图
用剪刀或者小一点的到开背，挑虾线，刀功好可以直接用菜刀，挑深一点长一点一会儿要塞东西
步骤3/13 点击查看大图
准备一些香菜沫香菜段做撒料，蒜泥和剁椒做填充料(剁椒也剁一下，控水和蒜泥拌匀，剁椒本来就有盐调味的时候注意)
步骤4/13 点击查看大图
温柔的把蒜泥剁椒填在虾背里吧
步骤5/13 点击查看大图
尾巴摊开这样能够zhan得住
步骤6/13 点击查看大图
可以来点黑胡椒碎
步骤7/13 点击查看大图
烤箱地火上火都是250度以上。预热5分钟就可以把虾放进去，五分钟后撒孜然，盐胡椒面一点点调味。再入烤箱一分钟取出
步骤8/13 点击查看大图
装盘撒香菜，来吃吧！要是有马苏里拉芝士碎就更好了，那玩意儿烤的更香，不过这又是另外一个故事了敬请期待吧wx:lc250734698欢迎大家多交流！
步骤9/13 点击查看大图
去头的吃法！
步骤10/13 点击查看大图
也可以配西冷牛排和琼瑶浆
步骤11/13 点击查看大图
当然红酒也可以
步骤12/13 点击查看大图
啧啧，跑题了
最后一步点击查看大图
总之一言难尽，欢迎大家多交流

小贴士

一定要活虾哦，如果虾买回来奄奄一息的多而且又没法立马吃，那就赶快放冰箱，别让它自然死

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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