豇豆包子
周末在家闲暇之余，做点面食，为下周早餐准备一点，放冰箱冷冻起来，我自己认为比外面买的好！
-
步骤1/9
点击查看大图
豇豆去头去尾，提前洗干净装篮子里沥水，备用
-
步骤2/9
点击查看大图
面粉，酵母粉，分次加温水和面，至面团成形
-
步骤3/9
点击查看大图
面和好后，面团底部加些面粉以免发酵后太粘锅底，盖上盖静至发面，大约到原面团两倍大小。夏天温度高，发酵稍快，半小时至一小时就可以了
-
步骤4/9
点击查看大图
发面的同时，将豇豆切碎，肉剁碎，加姜末葱花，盐，酱油，耗油，香油，糖少许提味，一点点淀粉，依个人口味放辣椒粉，花椒面，拌匀即可
-
步骤5/9
面发好后，需要再揉，使面团至完全不粘手，搓成长条，切成小块
-
步骤6/9
点击查看大图
将小面团按压成圆饼状，用擀面杖将边缘压薄，中间要适当留厚点点
-
步骤7/9
点击查看大图
装适量馅，开始包包子，如图挤出褶子，绕着挤一圈，包子口扔不能合在一起，可以再接着挤下去直至包子口合上。这也是我在包最后一个包子的时候总结出来的，呵呵，之前挤一圈然后把头捏一块，过会面发起来就开口了
-
步骤8/9
点击查看大图
水烧开就可以上锅蒸啦，可以蒸格底部刷点油防止粘住，我个人不喜欢刷。
-
最后一步
点击查看大图
中小火半个小时就好了，哈哈，自己做的包子完成啦，很有嚼劲，馅的味道也不错。吃不完的可以保鲜袋装起来放冰箱冷冻，需要吃的时候放锅里蒸热即可，为保证口感和健康、新鲜，宜尽早解决完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
豇豆包子的相关分类
豇豆包子的相关推荐
-
豇豆素包子
44710人看过 -
豇豆馅包子
166150人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 豇豆包子
193640人看过 -
猪肉豇豆包子
1029100人看过 -
烫面豇豆包子
29777人看过 -
凉拌萝卜叶
401240人看过 -
豇豆包子（不用发面，不用烫面）
50386人看过 -
无糖炒栗子更健康
4351648人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11230919人看过 -
适合夏季豇豆豆腐粉条素包子
13364人看过 -
夏季时令豇豆包子
12371人看过 -
一顿吃8个的豇豆虾仁三鲜包子
59387人看过
