水煮鱼片
川菜中的代表之一,麻辣鲜香,简单易学!
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步骤1/7
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调料很重要喔~
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步骤2/7
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鱼切片,加入少量盐料酒,裹上淀粉抓匀
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步骤3/7
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大葱切小段,姜蒜切片备用
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步骤4/7
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放入少量食用油,加入姜蒜爆香后加入适量水等待烧开,再放入整包调料
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步骤5/7
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按照顺序依次放入鱼头鱼尾鱼排鱼片后,开中火五分钟,本身调理是有盐味的,如比较重口味的童鞋可以适量加点盐
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步骤6/7
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装盘,散上葱段,辣椒粉花椒粉适量
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最后一步
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倒入适量的油在锅中烧至九成热,浇在鱼面上,大功告成
食用油用菜油会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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