茄子粿
茄子粿是浦江家喻户晓的一款传统美食。炎炎夏日,大家喜欢吃茄子粿配着粥,或者绿豆汤!希望大家喜欢。
5克
33克
196克
946
千卡
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步骤1/7
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将茄子洗干净,去蒂头
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步骤2/7
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放入锅中煮熟
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步骤3/7
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中间剖开,将长的茄子一分为二,撒点盐
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步骤4/7
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缓慢将水倒到面粉里,建议面粉糊稍微厚些,这样才能把茄子裹进去,放点盐(也可以增加胡椒粉)
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步骤5/7
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将剖开的茄子对折
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步骤6/7
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裹上面粉后,在油里煎至金黄色即可
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最后一步
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可以用番茄酱蘸着吃,也可以用醋酱油辣椒油蘸着吃。看个人口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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