插蛏
浏览 3.3万 · 收藏 112 · 学做 2
将做法保存到手机
鲜美肥嫩，超简单的美味
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蛏用淡盐水养至吐净泥沙，用铁丝球洗净外壳后竖插入容器内，缝隙处用姜条填上，一小碗蛏插约四个姜条，如图
-
步骤2/3
点击查看大图
倒入约半碗老酒，将蛏淹至一半即可。隔水蒸15分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅。我是在蒸饭的时候一起蒸的，十分方便省事，美中不足的是有点压到蛏的水管了，出锅后颜值有点受损
小贴士
蛏之肥美鲜香只需有酒衬托，姜去腥味，其他调料真是没必要，盐也不用，自身有淡咸味，恰到好处～也有只用西洋参和清水蒸的，喜欢更嫩些的蒸8分钟也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
换个做法
家常菜的其他做法
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
蒜蓉皮皮虾
73462人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#比蒸着吃好吃之盐焗大闸蟹
190884人看过 -
清蒸鱼
6547597人看过 -
蒜香扇贝肉#2018年我学会的一道菜#
310236人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鲜虾（空气炸锅版本）
118674人看过 -
福清光饼
29010人看过 -
火焰盐焗三文⻥排｜圣诞家宴
151066人看过 -
清蒸皮皮虾
16421人看过 -
爆炒鱿鱼扇贝肉
15202人看过 -
盐焗五香花生米
133744人看过 -
豆豉鲮鱼麦菜
10659人看过 -
小白版盐焗珍珠鸡
21984人看过
