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辣炒肝尖

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宝贝无忧

猪的所有内脏我老公只吃肝，其它的都不吃，今天去买菜的时候看到有子肝卖（就是最小的那一页），赶紧买回来切成小片用淀粉、蚝油腌制。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肝（小的那一片） 100克
、
淀粉 1勺
、
蚝油 适量
、
配菜：
、
青辣椒 1个
、
红辣椒 半个
、
嫩姜 1块
、
大蒜头 1颗
、
盐 少许
、
蚝油 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

因为猪肝毕竟是内脏，还是有一点腥味的，这里用嫩姜起到去腥提味的作用，关键是我自己喜欢吃嫩姜，特别是炒后脆脆的口感非常好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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