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小炒肉的做法

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小炒肉

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随心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 1小块

、

鸡蛋 1个

、

青椒 2个

、

小米椒 2个

、

蒜苗 2颗

、

蒜头 2片

、

姜片 3片

、

醪糟 1匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备好青红椒切斜块，蒜苗切斜段，姜片切丝，蒜头切片备用，
步骤2/5 点击查看大图
肉切片，我放了一整个蛋，腌制肉片，撒少量食盐，可以用蛋白，因为晚上，鸡蛋没法留明天，索性就放了一颗鸡蛋，腌制5分钟！
步骤3/5 点击查看大图
可以在腌制的时候放入一匙醪糟，也可以炒的时候加上，风味会好吃些！
步骤4/5 点击查看大图
先到油，我今天放的是猪油，炒切好的蒜苗，青红椒，姜丝，一分钟后加入适量的盐，倒入腌制好的肉，炒制肉变色，加上白胡椒粉，酱油一滴，继续翻炒，出锅前撒上鸡精调味即可……
最后一步点击查看大图
出炉！

小贴士

鸡蛋可以用蛋白，也可以一整个放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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