意大利红烩牛肉
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小时候吃薯片,最喜欢吃的就是红烩牛肉味的,感觉那个口味层次特别丰富,香味特别浓郁。如今不再满足于吃薯片的我,学会了这道红烩牛肉,绝对是不输薯片调味的好味道
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肋条
250g
、
土豆
1个大的或者2-3个小的
、
番茄酱(纯)
20g
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
半个
、
大蒜
5瓣
、
黑胡椒
少许
、
盐
少许
、
水
适量
、
西芹
1段
、
面粉
10克
、
油
适量
、
辣酱油(喼汁)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/19
先把牛肉泡水2小时,把血水泡出来
-
步骤2/19
把牛肉切成大块,放水、葱、姜、红酒炖到7-8成烂(普通锅1小时左右,高压锅压6-7分钟)
-
步骤3/19
煮牛肉同时可以先炒酱,锅里放油10克(黄油也行)然后放面粉,用小火炒成金黄色
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2016-07-16
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