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酸奶慕斯～舌尖上一抹温柔～非10分钟下午茶系列之三

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未言慕云

天气太热，拒绝开箱==于是又做了冻品…慕斯蛋糕一直是我的最爱，（才不是由于酸奶买多了…）今天就再上一款酸奶慕斯吧ｖ（＾＿＾ｖ）♪ 另…我终于记得拍照了，但各种抖…求轻拍QvQ
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
酸奶 50g
、
淡奶油 50g
、
糖粉 10g
、
吉利丁片 1片
、
消化饼 适量
、
黄油或牛油 适量
烹饪步骤
小贴士

1）气温影响，夏天和冬天吉利丁的用量其实是不一样的，夏天容易化不好定型，所以我用的是一片5g，冬天气温低的时候3g左右就够了。 2）酸奶的量其实多一点点也没关系。 3）方子做出来量很少，要做多的亲按比例调整吧。 4）也可以加柠檬汁啊、香草精啊、蓝莓酱啊一类的调味，按方子的话柠檬汁3ml可以了。 5）消化饼是做饼底的，用容器装的话可以不用它。 6）打奶油的时候不要完全打发哦，到倾斜容器的时候缓慢流动就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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