可乐小鸡腿
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刚刚大学毕业,独自一人来到陌生的城市,工作 生活 打拼,可能也只有每天下班后才算是真正的放松吧,作为吃货的我,喜欢生活,喜欢烹饪,这就是在一个周末的下午,突然想到的,看着卖相还不错,口味也很好,所以就发出来供大家观赏啦。
营养分析
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5克
2克
38克
205
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小鸡腿
若干
、
大葱
少许
、
姜
少许
、
大蒜
少许
、
八角
少许
、
精盐
适量
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
鸡精
适量
、
食用油
少许
、
可乐
300ml
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
① 将买好的鸡腿放入可容下的容器里,凉水冲洗干净。② 热锅烧水,水开后将洗净的鸡腿放入锅内煮3分钟。③ 将鸡腿捞出锅,控水。④ 刷锅,热锅 油温恰到好处 将鸡腿放入锅内,倒上酱油(上色用)适量。⑤放入切好的葱姜蒜切末 及一切材料依次放入锅内 匀速翻炒,不能停止。(防止鸡腿皮糊锅底)⑥ 翻炒均匀 放入可乐,可乐量过鸡腿即可。⑦ 倒入可乐后要简单翻炒。⑧ 可乐煮鸡腿十五分钟后,撇沫 大火收汁,盛出两勺汤汁勾芡备用。⑨ 捞出鸡腿摆盘,刷锅,勾芡,将勾好的芡浇到摆好的鸡腿上即可。可点缀上香菜 青椒 黄瓜 胡萝卜等带颜色的蔬菜进行点缀美观。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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